Be Joelle everyday!

Abonează-te la newsletter-ul Joelle Magazine:

BE JOELLE EVERYDAY! Your magazine. Your WORLD!

Mâncare de 12 lei cu Marian: Pârjoale de dovleac și dovlecel

Săptămâna trecută, Marian ne-a încălzit sufletele cu o tocană delicioasă cu gutui – aromată, savuroasă, perfectă pentru zilele friguroase.

Săptămâna aceasta, el a decis să adauge puțină culoare în zilele noastre înnorate, cu temperaturi scăzute, și să ne încânte papilele gustative cu cele mai delicioase pârjoale. 

Unde mai pui că sunt și de post! 

Iată cum face Marian: 

„Ce-mi trebuie? O mână de miez copt din dovleac, un dovlecel voinic fără miez și un morcov, ambele tăvălite în răzătoarea mare; doi căței de usturoi și o ceapă, tocate; verde de pătrunjel și mentă - toate cu două linguri de făină amestecate. 

Prăjesc turtele pesmetate într-o tigaie groasă unsă de ulei sau le coc în cuptorul încins bine. 

Un avocado, de peste mări și țări, copt de-a lungul drumului, îl macin cu un bob de usturoi, trei linguri de ulei virgin sau mai mult, oleacă de zeamă de lămâie și gust - asta-i pereche pentru pârjoale.

Pun și așchii din rădăcină de pătrunjel și sare - asta-i salata. 

Îmi place iute, așa că macin și ardei roș' uscat.”

Poftă bună la ospăț!

 

Despre Marian?

"Ce-i cu mine prin bucătărie? În vremea când cercam locuri de muncă... mi-am ciulit urechile la unele jachete butonate și mi s-a făcut poftă - am deschis poarta și-am luat-o pe drumul ăsta. Adevărat că a fost(și este) nu ușor; la început te ustură organele de parcă sfârâie-n tigaie, până îți așezi ritmul. Da, îmi place să gătesc, îmi place să înțeleg mâncarea. Nu-i una favorită, îs multe merinde frumoase ce rodesc în natură."

Iată cu ce ne desfătăm săptămâna viitoare:

Foto: arhiva personală Marian Buda

1 /
    Rețete, bucătărie, rețete culinare, culinar, bucătari, cuisine, mâncare, rețete simple, mâncare ieftină Rețete, bucătărie, rețete culinare, culinar, bucătari, cuisine, mâncare, rețete simple, mâncare ieftină Rețete, bucătărie, rețete culinare, culinar, bucătari, cuisine, mâncare, rețete simple, mâncare ieftină Rețete, bucătărie, rețete culinare, culinar, bucătari, cuisine, mâncare, rețete simple, mâncare ieftină Rețete, bucătărie, rețete culinare, culinar, bucătari, cuisine, mâncare, rețete simple, mâncare ieftină

Ţi-a plăcut acest articol?

Fii alături de noi, dă LIKE paginii JoelleMagazine de Facebook!

20 de lucruri despre José Mujica, cel mai sărac…
6 lucruri aparent mărunte, pe care ar trebui să…