Be Joelle everyday!

Abonează-te la newsletter-ul Joelle Magazine:

BE JOELLE EVERYDAY! Your magazine. Your WORLD!

Mâncare de 12 lei cu Marian: Soufflé de dovlecel și brânză

După deliciosul răsfăț cu ciocolată de data trecută, Marian a pregătit încă un preparat extraordinar, rafinat și simplu de gătit – delicioasele soufflé-uri de dovlecel și brânză!

Acest preparat delicios nu necesită multă pregătire și este numai bun de un răsfăț pentru weekend-ul care urmează!

Iată cum se face:

“Dintr-o lingură de unt, ung 6 ramekine de 150 de ml și le pudrez cu pesmet.

Trei linguri de ulei bun sotează o ceapă tocată, alături de 3-4 căței de usturoi zdrobiți și mărunțiți. Acilea adaug 3 dovlecei răzuiți până-n miez și călesc vreo 7 minute, dau cu sare și piper proaspăt râșnit.

Șase ouă separate: albușul îl bat spumă tare și pe cel galben din ou îl amestec cu o cană cu vârf de cașcaval bun dat prin răzătoarea mică.

Peste brânza gălbuie torn tigaia cu dovlecel și alte cele, pătrunjel , cam 3 linguri tocate, și la urmă albușul ușor. Coc juma de ceas la 165 de grade.

Las 2 minute să nu-mi frigă limba și...bun!”

Poftă bună la ospăț!

 

Despre Marian?

"Ce-i cu mine prin bucătărie? În vremea când cercam locuri de muncă... mi-am ciulit urechile la unele jachete butonate și mi s-a făcut poftă - am deschis poarta și-am luat-o pe drumul ăsta. Adevărat că a fost(și este) nu ușor; la început te ustură organele de parcă sfârâie-n tigaie, până îți așezi ritmul. Da, îmi place să gătesc, îmi place să înțeleg mâncarea. Nu-i una favorită, îs multe merinde frumoase ce rodesc în natură."  

Foto: arhiva personală Marian Buda

https://www.facebook.com/Letter-for-Food-914356261986345/?__mref=message_bubble

1 /
    mâncare, gastro, cuisine, rețete, rețete ieftine, rețete simple, bucătărie, bucătari mâncare, gastro, cuisine, rețete, rețete ieftine, rețete simple, bucătărie, bucătari mâncare, gastro, cuisine, rețete, rețete ieftine, rețete simple, bucătărie, bucătari mâncare, gastro, cuisine, rețete, rețete ieftine, rețete simple, bucătărie, bucătari

Ţi-a plăcut acest articol?

Fii alături de noi, dă LIKE paginii JoelleMagazine de Facebook!

9 lucruri despre care oamenii mint la prima întâlnire
Nu vei găsi iubirea adevărată dacă nu poți râde…