Be Joelle everyday!

Abonează-te la newsletter-ul Joelle Magazine:

BE JOELLE EVERYDAY! Your magazine. Your WORLD!

Mâncare de 12 lei cu Marian: Vinete prăjite cu iaurt și susan

Se pare că promovarea unui stil de viață echilibrat este punctul forte al lui Marian! După ce săptămâna trecută ne-am răsfățat cu burgerii delicioși, săptămâna aceasta ne desfătăm cu un preparat ușor, delicios și...nu în ultimul rând, ieftin!

Iată cum transformă Marian banala vânătă într-un preparat spectaculos: 

„Iau o vânătă cojită de-a lungul în dungi, apoi tăiată-n felii de un centimetru; peste acestea presar grăunțe de sare și las să se topească în carnea legumei, apoi apăs ușor cu un prosop să adun excesul de apă. 

Iau tigaia din cuier și-o pun la-ncins, o stropesc bine cu ulei bun și dau vinetele la rumenit pe fiecare parte timp de vreo cinșpe – douăzeci de secunde; dacă au mâncat toată grăsimea înainte să le întorc, le dau ulei încă puțin; scot feliile pe prosop, scot din ele oleacă din grăsimea devorată.

Pun vinetele pe farfurie și deasupra torn sosul construit din iaurt gras, zeamă de lămâie și puțină  miere turnată în fir subțire, sare și piper.

O salată crocantă și susan prăjit e ceea ce trebuie să le însoțească.”

Poftă bună la ospăț!

 

Despre Marian?

"Ce-i cu mine prin bucătărie? În vremea când cercam locuri de muncă... mi-am ciulit urechile la unele jachete butonate și mi s-a făcut poftă - am deschis poarta și-am luat-o pe drumul ăsta. Adevărat că a fost(și este) nu ușor; la început te ustură organele de parcă sfârâie-n tigaie, până îți așezi ritmul. Da, îmi place să gătesc, îmi place să înțeleg mâncarea. Nu-i una favorită, îs multe merinde frumoase ce rodesc în natură." 

Iată cu ce ne desfătăm săptămâna viitoare:


 

Foto: arhiva personală Marian Buda

1 /
    Rețete, bucătari, rețete simple, rețete ieftine, bucătărie, mâncare, mâncare ieftină Rețete, bucătari, rețete simple, rețete ieftine, bucătărie, mâncare, mâncare ieftină Rețete, bucătari, rețete simple, rețete ieftine, bucătărie, mâncare, mâncare ieftină Rețete, bucătari, rețete simple, rețete ieftine, bucătărie, mâncare, mâncare ieftină

Ţi-a plăcut acest articol?

Fii alături de noi, dă LIKE paginii JoelleMagazine de Facebook!

Mâncare de 12 lei cu Marian: Budincă de spanac
Mâncare de 12 lei cu Marian: Paste să mă hrănească!